infos diététique et santé ! ...

Qu'est-ce qu'une bonne alimentation ?
Tout a déjà été dit sur les régimes, mais... « à force à force » d'observer les combattants... il semble qu'il y a tout de même une idée qui mérite de passer au-dessus des autres : la bonne alimentation, c'est celle qui est bonne pour le corps et pour le moral. Si vous suivez un régime alimentaire qui vous fait souffrir, mentalement ou physiquement, vous êtes sur la mauvaise voie. [...Lire la suite]

Ecrit le 14/02 02:00

Prévention du surpoids et de l'obésité infantiles dans les familles : 250 villes Vivons en Forme (VIF) déjà mobilisées
Au moment où vient d'être lancé le 3e Plan National Nutrition Santé qui s'associe maintenant au plan Obésité, le 5e congrès des villes Vivons en Forme (VIF, anciennement EPODE), qui s'est déroulé les 7 et 8 février 2012 à Asnières-sur-Sein, a permis de faire le point sur le rôle que peuvent jouer les collectivités territoriales pour faire évoluer les comportements en matière d'alimentation mais aussi de réfléchir ensemble sur l'activité physique au quotidien et sur les moyens de réduire les inégalités sociales en matière de comportement de santé. [...Lire la suite]

Ecrit le 13/02 02:00

Le Nouveau Régime Atkins
Au cours de ses presque quarante années d'existence, la méthode Atkins a connu, parallèlement à l'émergence de la science de la nutrition, de nombreuses évolutions. Le Nouveau Régime Atkins, ouvrage co-écrit par les Docteurs Eric C. Westman, Stephen D. Phinney et Jeff S. Volek, se fait l'écho des réflexions les plus récentes en matière de régime et de nutrition et présente des modifications significatives rendant le programme plus facile à suivre, plus souple et mieux adapté à un changement durable de nos habitudes alimentaires. [...Lire la suite]

Ecrit le 10/02 02:00

Le calcium et la vitamine D peuvent favoriser la régulation du stockage des graisses
Je crois fermement que nos repas devraient être basés sur une nourriture aussi naturelle que possible et non transformée. Pour moi, les aliments principaux devraient être la viande, le poisson, les oeufs, les noix, les graines, les fruits et les légumes. Je ne suis pas un grand amateur de lait depuis que j'ai découvert qu'il est souvent mis en cause, à tort ou à raison, dans de nombreux problèmes en relation avec la sensibilité alimentaire... [...Lire la suite]

Ecrit le 09/02 02:00

Finirons-nous par manger seuls ?
Convivialité ou individualisme alimentaire : telle est l'alternative explorée depuis plusieurs années par Claude Fischler (CNRS). Le sociologue de l'alimentation assurait la direction scientifique du récent colloque de l'Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires (OCHA) consacré aux « alimentations particulières ». L'individualisation croissante de nos comportements alimentaires met en question le « manger ensemble ». [...Lire la suite]

Ecrit le 07/02 05:00

Alimentation des personnes âgées : beaucoup de progrès restent à faire
L'amélioration de l'alimentation des personnes âgées, assurée de façon croissante par des tiers, vient d'être récemment inscrite parmi les objectifs du Programme national pour l'alimentation (PNA) et du Programme national nutrition santé (PNNS 3). Dans ce cadre, la Confédération de la consommation, du logement et du cadre de vie (CCLV) publie une enquête réalisée auprès de 1400 personnes âgées résidant en maisons de retraite ou clientes d'un service de portage de repas afin de recueillir leur avis sur la qualité de leur alimentation. [...Lire la suite]

Ecrit le 06/02 02:00

Mangez, votre santé va changer !
Beurre ou huile d'olive dans la poêle ? Tournesol ou colza pour l'assaisonnement ? Sucre bio ou aspartame ? Nous sommes nombreux à nous être déjà posé ces questions dans notre cuisine. Chef confirmé ou amateur, nous sommes tous à la recherche de réponses claires, pratiques et vraies. Comment repérer et choisir des produits sains et authentiques ? Quelle attitude respecte au mieux la saveur et les vertus santé de nos assiettes ? Vous trouverez toutes les réponses à ces questions dans ce guide de nutrition raisonnée en 7 couleurs, 4 saisons et 70 recettes, pratiques et gourmandes au quotidien. [...Lire la suite]

Ecrit le 03/02 02:00

Télé et jeux vidéo, nouveaux « facteurs de risque » ?
Informative, éducative, ludique, relaxante. Mais aussi abêtissante, asservissante, libératrice de « temps de cerveau » pour la pub... Que n'a-t-on dit, en bien ou en mal, sur la télé ? Voici que des médecins apportent leur contribution. Avec des études qui inciteraient plutôt à la prudence. Pour éviter de prendre du poids, d'augmenter le risque de maladie cardiovasculaire ou de diabète, mieux vaudrait ne pas abuser de nos chers écrans... [...Lire la suite]

Ecrit le 02/02 02:00

Nutriclair, un programme d'accompagnement nutritionnel pour concilier minceur et bien-être
Le coaching nutritionnel est en plein essor, mais attention rares sont les programmes qui ont validé l'efficacité de leur méthode. Rares sont les programmes aussi à étudier non seulement l'impact sur la perte de poids mais aussi sur le bien-être des utilisateurs. Santeclair, qui travaille pour les complémentaires en les accompagnant dans l'amélioration de la prise en charge de leurs assurés santé est à l'initiative du programme Nutriclair, le 1er programme validé scientifiquement pour son efficacité sur la perte de poids et sur le bien-être des consommateurs. [...Lire la suite]

Ecrit le 31/01 02:00

Comment bien manger quand il fait froid ?
Lorsqu'il fait encore froid, ou que les écarts de température sont violents, l'époque des régimes hypocaloriques n'est surtout pas de mise (d'ailleurs, l'est-elle jamais ?). Mais, manger, même un peu plus qu'en été, cela ne signifie pas qu'il faille se gaver ! [...Lire la suite]

Ecrit le 30/01 08:00

Le calcium : prenez-le dans les aliments !
Aux Etats-Unis, le recours aux suppléments de vitamines et de minéraux est courant, et une certaine tendance aux « supplémentations » peut aussi être observée en France. La question des risques liés à la consommation de suppléments en vitamines et minéraux vient une nouvelle fois de se poser à l'occasion de la publication d'une méta-analyse concluant que la prise de calcium sous forme de supplément augmentait le risque d'accident cardio-vasculaire. [...Lire la suite]

Ecrit le 27/01 08:00

Quelle alimentation pour la pratique des sports d'hiver ?
Chaque année, l'arrivée de l'hiver et le plaisir de la pratique sportive de montagne entraînent chez bon nombre d'entre nous d'importants bouleversements physiologiques. S'il est nécessaire de se préparer physiquement à ces séjours (étirements, préparation musculaire,...), il faut également être dans une bonne posture nutritionnelle, et éviter les carences durant cette période où l'organisme se retrouve dans des conditions d'environnement inhabituelles qui ne sont pas sans conséquences quand on pratique un sport de façon intensive... [...Lire la suite]

Ecrit le 26/01 02:00

A la santé du café
Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of Agricultural & Food Chemistry suggère que ce breuvage pourrait avoir un intérêt dans la prévention du diabète de type 2. Ces résultats confirment ceux d'autres études menées précédemment. Les chercheurs savent depuis quelque temps que les buveurs de café réguliers ont un risque moindre de diabète de type 2. Cependant, les raisons expliquant ce lien étrange font l'objet de nombreuses spéculations. [...Lire la suite]

Ecrit le 24/01 08:00

Les cantines scolaires à l'heure de la nutrition
Un milliard de repas servis chaque année. Six millions de « clients » : écoliers, collégiens, lycéens et étudiants. On se préoccupe de plus en plus de ce qu'on met dans leur assiette. Avec comme objectifs l'équilibre, la qualité et la convivialité des repas. Après la « cantoche », le « resto »... [...Lire la suite]

Ecrit le 23/01 08:00

Le diabète, toujours plus un problème... de poids
Le diabète est devenu la quatrième ou cinquième cause de mortalité dans la plupart des pays développés. Il a d'abord touché essentiellement des pays riches ou développés, mais s'étend maintenant dans les pays pauvres ou nouvellement industrialisés. Il y a aujourd'hui en France plus de 2 millions de diabétiques. Leur progression est à ce point spectaculaire que l'on parle désormais d'épidémie. [...Lire la suite]

Ecrit le 20/01 02:00

GoodSanté : nutrition et activité physique au programme pour (re)prendre sa santé en main
Kitchendiet, spécialiste de la livraison à domicile de repas frais prêts à être dégustés pour le contrôle du poids, s'appuie sur l'expertise de Medical Expert Systems pour proposer depuis le 16 janvier GoodSanté, un véritable service d'accompagnement personnalisé online en nutrition et activité physique, pour améliorer son bien-être et préserver son capital santé. [...Lire la suite]

Ecrit le 19/01 02:00

Alimentation in utero et diabète
Une nouvelle étude démontre qu'une mauvaise nutrition in utero pourrait entraîner un risque accru de diabète de type 2 ainsi que d'autres pathologies chez l'enfant dans sa vie future. Des chercheurs de l'Université de Cambridge et de l'unité de toxicologie du Medical Research Council (MRC) de l'Université de Leicester suggèrent dans une de leurs études récentes qu'une malnutrition du foetus entraînerait un risque accru de diabète de type 2 et de maladies liées au vieillissement chez ce dernier. [...Lire la suite]

Ecrit le 17/01 09:00

Les 5 clés de l'alimentation santé
Abreuvés par une surcharge d'information denses et parfois compliquées sur l'alimentation santé, les Français se sentent-ils perdu ? Auraient-il des difficultés à passer à la pratique ? Force est de constater que les comportements alimentaires ne bougent que trop peu... C'est pourquoi le Conseil d'Administration de la Fondation d'entreprise PiLeJe, présidé depuis juin 2011 par le Docteur Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l'Institut Pasteur de Lille, a mis en avant 5 conseils simples, pratiques et accessibles par le plus grand nombre ! [...Lire la suite]

Ecrit le 16/01 02:00

L'allaitement maternel, chouchou des pédiatres
Très régulièrement, de nouvelles études viennent célébrer les bienfaits du sein maternel pour les tout-petits. Sans en faire un impératif ni dévaloriser l'alimentation au biberon, elles ont tendance à accorder à l'allaitement quelques « plus » pour l'enfant, et même pour sa mère... [...Lire la suite]

Ecrit le 13/01 02:00

La vitamine D peut réduire le risque de décès de 77 % !
Tout le monde sait bien sûr que la vitamine D est cruciale pour les os : c'est le manque de vitamine D qui est responsable du rachitisme, un défaut de calcification et de fixation du phosphore dans les os. La vitamine D joue donc un rôle indispensable dans la prévention de l'ostéoporose, mais aussi des maladies cardiaques, du cancer... Une nouvelle étude montre également que le manque de vitamine D augmente de façon significative le taux de décès, toutes causes confondues. [...Lire la suite]

Ecrit le 12/01 08:00

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